Ventresca de tonyina roja congelada | Qualitat Balfegó | Format: 1 kg de tauletes
€55,00 IVA inclòs
La icona del ‘gran roig’.
Guardonada amb la màxima puntuació del premi Superior Taste Award, per l’International Taste & Quality Institute. Tres estrelles or que acrediten un “sabor excepcional”, segons el parer de l’iTQi.
La ventresca de tonyina roja, també coneguda com a sorra o otoro (en japonès significa “de melositat superior”), està situada en la part central de la tonyina i és el tall més rosat i melós.
La Qualitat Balfegó és la idònia per a elaboracions de sushi com sashimi, nigiris o makis. També per a elaboracions tant trendy com el tàrtar, el carpaccio o el tataki. La nostra qualitat insígnia és fantàstica per a tot tipus d’elaboracions, tant en cru com en cuinat.
Et deixem una selecció de les nostres millors receptes:
∙ Carpaccio
∙ Tataki
Consulta més receptes: https://balfego.com/gastronomia/#recetas
Format : 1 kg de ventresca tallada en 4 còmodes tauletes de 2 cm de gruix, fàcilment divisibles.
Recomanem no conservar el producte durant més de dues setmanes en un congelador convencional (-18 °C).
Descripció
Declaracions nutricionals i de propietats saludables:
- Alt contingut en àcids grassos omega-3, que ajuden a mantenir uns nivells normals de triglicèrids en sang.
- Alt contingut en vitamina A, que contribueix al funcionament normal del sistema immunitari, al manteniment de les mucoses, de la pell i de la visió en condicions normals, i al metabolisme normal del ferro.
- Alt contingut en niacina (vitamina B3), que contribueix al funcionament normal del metabolisme energètic, del sistema nerviós i de la funció psicològica, al manteniment de les mucoses i la pell en condicions normals, i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
- Alt contingut en vitamina B12, que contribueix al funcionament normal del sistema immunològic, del sistema nerviós, del metabolisme energètic, de la funció psicològica, i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
- Alt contingut en seleni, que contribueix al funcionament normal del sistema immunològic i de la funció tiroidal, a la protecció de les cèl·lules davant l’estrès oxidatiu, i al manteniment del cabell i ungles en condicions normals.
Informació nutricional:
Informació addicional
| Formato | ACA100064, Ventresca calidad Balfegó, Producto congelado, Formato de venta: Cortado en Sakus, 1 kg |
|---|
Productes relacionats
-
Parpatana de tonyina roja congelada | Qualitat Balfegó | 1 kg
€36,00 IVA inclòs Afegeix a la cistella -
Punta de llom de tonyina roja congelada | Qualitat Balfegó | Format: 1 kg de rodanxes
€26,00 IVA inclòs Afegeix a la cistella -
Ventresca de tonyina roja congelada | Qualitat Selecció | Format: 1 kg de sakus
€46,00 IVA inclòs Afegeix a la cistella -
Llom de tonyina roja congelat | Qualitat Selecció | Format: 1 kg en tauletes
€34,00 IVA inclòs Afegeix a la cistella
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.