Clatell de tonyina roja
Clatell de tonyina roja - Imatge 2
Receta Morillo Atún
Clatell de tonyina roja - Imatge 4

Clatell de tonyina roja

65,00€ IVA inclòs

Tall melós i equilibrat · Ideal a la brasa o planxa · Sucós i intens 

El clatell de tonyina roja de Balfegó és un tall especialment apreciat per la seva melositat i noblesa, amb un equilibri perfecte entre carn magra i infiltració de greix. La seva textura suau i el seu sabor profund el converteixen en una peça ideal per gaudir de la tonyina roja en la seva màxima expressió.

Tecnologia Superfrozen –60°C. Mitjançant un procés d’ultracongelació immediata a –60°C, preservem intactes totes les qualitats de la tonyina roja. Aquesta tecnologia permet conservar la seva textura, el color natural i la intensitat del sabor, mantenint totes les propietats organolèptiques del producte com acabat de tallar. 

Aquest tall presenta un percentatge de greix similar al de la ventresca, fet que li aporta una textura especialment sucosa i saborosa. 

És ideal per preparacions a la planxa, brasa o tataki, on desenvolupa tota la seva intensitat i melositat. 

1kg de clatell congelat.

SKU: ACAB00088 Categories: , Etiquetes: , ,
  Declaracions nutricionals i de propietats saludables:
  • Alt contingut en àcids grassos omega-3, que ajuden a mantenir uns nivells normals de triglicèrids en sang.
  • Alt contingut en vitamina A, que contribueix al funcionament normal del sistema immunitari, al manteniment de les mucoses, de la pell i de la visió en condicions normals, i al metabolisme normal del ferro.
  • Alt contingut en niacina (vitamina B3), que contribueix al funcionament normal del metabolisme energètic, del sistema nerviós i de la funció psicològica, al manteniment de les mucoses i la pell en condicions normals, i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
  • Alt contingut en vitamina B12, que contribueix al funcionament normal del sistema immunològic, del sistema nerviós, del metabolisme energètic, de la funció psicològica, i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
  • Alt contingut en seleni, que contribueix al funcionament normal del sistema immunològic i de la funció tiroidal, a la protecció de les cèl·lules davant l’estrès oxidatiu, i al manteniment del cabell i ungles en condicions normals.
 Informació nutricional:

Te puede interesar