Corte final del lomo · Ideal para plancha o parrilla · Sabor intenso
La punta de lomo de atún rojo es el corte final del lomo y destaca por su versatilidad e intensidad de sabor. Su textura jugosa y su ligera infiltración de grasa la convierten en una pieza especialmente apreciada para disfrutar del atún rojo en elaboraciones sencillas y llenas de sabor.
Tecnología Superfrozen –60°C. Mediante un proceso de ultracongelación inmediata a –60°C, preservamos intactas todas las cualidades del atún rojo. Esta tecnología permite conservar su textura, el color natural y la intensidad del sabor, manteniendo todas las propiedades organolépticas del producto fresco.
Es ideal para preparar a la plancha o a la brasa, ligeramente marcada por fuera y jugosa por dentro, donde desarrolla todo su potencial gastronómico.
Recomendamos no conservar el producto durante más de dos semanas en un congelador convencional (-18 °C).
Alto contenido de proteínas, que contribuyen al mantenimiento y al aumento de la masa muscular, y al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Alto contenido de ácidos grasos omega 3, que ayudan a mantener unos niveles normales de triglicéridos en sangre.
Alto contenido de niacina (vitamina B3), que contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso, a la función psicológica normal, el mantenimiento de las mucosas y la piel en condiciones normales, y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
Alto contenido de vitamina B12, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, del sistema nervioso, el metabolismo energético normal, a la función psicológica normal, y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
Alto contenido de fósforo, que contribuye al metabolismo energético normal, el funcionamiento normal de las membranas celulares, y al mantenimiento de los huesos y dientes en condiciones normales.
Alto contenido de selenio, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, de la función tiroidea normal, a la protección de las células frente al estrés oxidativo, y al mantenimiento del cabello y uñas en condiciones normales.
