Traiem al mercat una conserva de molles gourmet, feta amb la part més singular d’aquesta joia gastronòmica: la ventresca, el tall més rosat i melós de la Tonyina Roja. Conté oli d’oliva verge extra ecològic i sal d’Añana, un projecte sense ànim de lucre que inverteix tots els seus ingressos en la recuperació del Valle Salado d’Añana, on es troba una de les salineres més antigues del món, amb més de 6.500 anys d’antiguitat.
Conservar a un lloc fresc i sec. Un cop obert, conserva el producte cobert d’oli en refrigeració i consumir en els següents 4 dies.
Ingredients
Tonyina roja (Thunnus Thynnus), oli d’oliva verge extra i sal d’Añana.
Propietats saludables
- Alt contingut en àcids grassos omega-3, que ajuden a mantenir uns nivells normals de triglicèrids en sang.
- Alt contingut en vitamina A, que contribueix al funcionament normal del sistema immunitari, al manteniment de les mucoses, de la pell i de la visió en condicions normals, i al metabolisme normal del ferro.
- Alt contingut en niacina (vitamina B3), que contribueix al funcionament normal del metabolisme energètic, del sistema nerviós i de la funció psicològica, al manteniment de les mucoses i la pell en condicions normals, i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
- Alt contingut en vitamina B12, que contribueix al funcionament normal del sistema immunològic, del sistema nerviós, del metabolisme energètic, de la funció psicològica, i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
- Alt contingut en seleni, que contribueix al funcionament normal del sistema immunològic i de la funció tiroidal, a la protecció de les cèl·lules davant l’estrès oxidatiu, i al manteniment del cabell i ungles en condicions normals.
