Ventresca seleccionada · Conserva gourmet · Oli d’oliva verge extra ecològic
La ventresca de tonyina roja Balfegó és una de les parts més apreciades del peix, reconeguda per la seva melositat, textura delicada i sabor intens. En aquesta conserva gourmet seleccionem aquesta peça excepcional per oferir una experiència gastronòmica única.
Elaborada amb ventresca de tonyina roja, oli d’oliva verge extra ecològic i sal d’Añana, procedent del Valle Salado, una de les salines més antigues del món amb més de 6.500 anys d’història.
Les tonyines salvatges Balfegó són capturades al Mediterrani i alimentades amb peix blau fins arribar al seu punt òptim de greix, obtenint una carn d’alt valor gastronòmic present en molts dels millors restaurants del món. La tonyina roja Balfegó està certificada per AENOR en sostenibilitat mediambiental, autenticitat i traçabilitat, garantint un producte de màxima qualitat.
Ingredients
Tonyina roja (Thunnus Thynnus), oli d’oliva verge extra, sal d’Añana.
Propietats saludables
- Alt contingut en àcids grassos omega-3, que ajuden a mantenir uns nivells normals de triglicèrids en sang.
- Alt contingut en vitamina A, que contribueix al funcionament normal del sistema immunitari, al manteniment de les mucoses, de la pell i de la visió en condicions normals, i al metabolisme normal del ferro.
- Alt contingut en niacina (vitamina B3), que contribueix al funcionament normal del metabolisme energètic, del sistema nerviós i de la funció psicològica, al manteniment de les mucoses i la pell en condicions normals, i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
- Alt contingut en vitamina B12, que contribueix al funcionament normal del sistema immunològic, del sistema nerviós, del metabolisme energètic, de la funció psicològica, i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
- Alt contingut en seleni, que contribueix al funcionament normal del sistema immunològic i de la funció tiroidal, a la protecció de les cèl·lules davant l’estrès oxidatiu, i al manteniment del cabell i ungles en condicions normals.
