La millor conserva de la millor part de la millor Tonyina Roja del món.
Traiem al mercat una conserva gourmet, feta amb la part més singular d’aquesta joia gastronòmica: la ventresca, el tall més rosat i melós de la Tonyina Roja. Conté oli d’oliva verge extra ecològic i sal d’Añana, un projecte sense ànim de lucre que inverteix tots els seus ingressos en la recuperació del Valle Salado d’Añana, on es troba una de les salineres més antigues del món, amb més de 6.500 anys d’antiguitat.
Les Tonyines salvatges Balfegó viuen en piscines a la costa de l’Ametlla de Mar (Tarragona) i són alimentades exclusivament amb peix blau, el que li permet extreure les tonyines del mar en el seu punt òptim de greix. El mètode d’extracció que duen a terme garanteix un producte lliure d’estrés, obtenint una Tonyina Roja d’un valor gastronòmic excel·lent, present en molts dels millors restaurants del planeta.
La tonyina Roja Balfegó és certificada per AENOR en matèria de sostenibilitat mediambiental, autenticitat i traçabilitat i bones pràctiques relatives a la prevenció d’ anisakis. El nostre compromís amb la sostenibilitat també es veu reflectit en els ingredients que contenen els nostres productes.
Format: 1 unitat de conserva de ventresca de Tonyina Roja de 230 g (pes net)
Ingredients
Tonyina roja (Thunnus Thynnus), oli d’oliva verge extra, sal d’Añana.
Propietats saludables
- Alt contingut en àcids grassos omega-3, que ajuden a mantenir uns nivells normals de triglicèrids en sang.
- Alt contingut en vitamina A, que contribueix al funcionament normal del sistema immunitari, al manteniment de les mucoses, de la pell i de la visió en condicions normals, i al metabolisme normal del ferro.
- Alt contingut en niacina (vitamina B3), que contribueix al funcionament normal del metabolisme energètic, del sistema nerviós i de la funció psicològica, al manteniment de les mucoses i la pell en condicions normals, i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
- Alt contingut en vitamina B12, que contribueix al funcionament normal del sistema immunològic, del sistema nerviós, del metabolisme energètic, de la funció psicològica, i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
- Alt contingut en seleni, que contribueix al funcionament normal del sistema immunològic i de la funció tiroidal, a la protecció de les cèl·lules davant l’estrès oxidatiu, i al manteniment del cabell i ungles en condicions normals.
