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La tienda del atún rojo Balfegó
¡Oferta!

Ventresca atún rojo congelada | Calidad Balfegó | Formato: 1kg de tabletas

55,00 49,50 IVA incluido

El icono del ‘gran rojo’.

Galardonada con la máxima puntuación del premio Superior Taste Award, por el International Taste & Quality Institute. Tres estrellas oro que acreditan un “Sabor excepcional”, a juicio del iTQi.

La ventresca de atún rojo, también conocida como sorra u otoro (en japonés, significa «de melosidad superior»), está situada en la parte ventral del atún y es el corte más rosado y meloso del atún.

La Calidad Balfegó es la idónea para elaboraciones de sushi como sashimis, nigiris o makis. También para elaboraciones trendy como el tartar, el carpaccio o el tataki. Nuestra calidad insignia es fantástica para todo tipo de elaboraciones, tanto en crudo como en cocinado.

Te dejamos una selección de nuestras mejores recetas:
Carpaccio
Tataki
Consulta más recetas en: https://balfego.com/gastronomia/#recetasventresca

Formato: 1kg de ventresca congelada cortada en 4 tabletas, de 3cm de grosor, fácilmente separables.
Recomendamos no conservar el producto durante más de dos semanas en un congelador convencional (-18 °C).

SKU: ACAB00064 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Cómo descongelar el atún:

Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables:

  • Alto contenido de ácidos grasos omega3, que ayudan a mantener unos niveles normales de triglicéridos en sangre.
  • Alto contenido en vitamina A, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, el mantenimiento de las mucosas, de la piel y de la visión en condiciones normales, y al metabolismo normal del hierro.
  • Alto contenido de niacina (vitamina B3), que contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso, a la función psicológica normal, el mantenimiento de las mucosas y la piel en condiciones normales, y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
  • Alto contenido de vitamina B12, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, del sistema nervioso, el metabolismo energético normal, a la función psicológica normal, y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
  • Alto contenido de selenio, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, de la función tiroidea normal, a la protección de las células frente al estrés oxidativo, y al mantenimiento del cabello y uñas en condiciones normales.

Información nutricional:

Ventresca_nutrucional

Información adicional

Formato

ACA100064, Ventresca calidad Balfegó, Producto congelado, Formato de venta: Cortado en Sakus, 1 kg

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