El entrecot del mar · Ideal para brasa o plancha · Melosidad excepcional
La parpatana de atún rojo es uno de los cortes más apreciados por los amantes de la gastronomía. Conocida como el entrecot del mar, destaca por su extraordinaria infiltración de grasa, que le aporta una textura melosa y un sabor intenso y profundo.
Tecnología Superfrozen –60°C. Mediante un proceso de ultracongelación inmediata a –60°C, preservamos intactas todas las cualidades del atún rojo. Esta tecnología permite conservar su textura, el color natural y la intensidad del sabor, manteniendo todas las propiedades organolépticas del producto fresco.
Es ideal para preparar a la brasa o a la plancha, donde la grasa natural se funde ligeramente y potencia toda su intensidad de sabor. El resultado es una pieza dorada por fuera y extraordinariamente jugosa por dentro, perfecta para disfrutar de una experiencia gastronómica en casa.
Recomendamos no conservar el producto durante más de dos semanas en un congelador convencional (-18 °C).
Alto contenido de proteínas, que contribuyen al mantenimiento y al aumento de la masa muscular y al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Alto contenido de ácidos grasos omega 3, que ayudan a mantener unos niveles normales de triglicéridos en sangre.
Alto contenido de niacina (vitamina B3), que contribuye al metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso, a la función psicológica normal, el mantenimiento de las mucosas y la piel en condiciones normales y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
Alto contenido de vitamina B12 que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, del sistema nervioso, el metabolismo energético normal, a la función psicológica normal, y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
Alto contenido de fósforo que contribuye al metabolismo energético normal, el funcionamiento normal de las membranas celulares, y al mantenimiento de los huesos y dientes en condiciones normales.
Alto contenido de selenio, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico, de la función tiroidea normal, a la protección de las células frente al estrés oxidativo y al mantenimiento del cabello y uñas en condiciones normales.
