Os presentamos el cuchillo japonés yanagiba con marca Balfegó y de edición limitada.
Este cuchillo que proviene de Japón es perfecto para elaborar tus creaciones de Atún Rojo Balfegó. Ideal para preparar un sashimi, un tartar, un tataki, filetear, cortar a medida y preparar el mejor sushi.
Destaca por su diseño tradicional japonés y su hoja extremadamente afilada en acero de Damasco negro, considerado mundialmente como el mejor para los cuchillos de cocina.
La marca japonesa Suncraft tiene su sede en la mítica zona de Seki, corazón de la cuchillería nipona desde la antigüedad, famosa por la elaboración de las espadas samurai.
